羊掌柜概述家庭版羊汤的做法 | 羊掌柜

羊掌柜概述家庭版羊汤的做法

  家庭版羊汤做法,想知道吗?羊掌柜告诉你:
  首先羊排、羊杂解冻,羊排砍成小块,洗净备用。将所有配料洗净备用,大葱切断、老姜拍一下。
  第二,铁锅刷底油润锅,下羊排,中火。炒至羊排变色,出油即可。
  第三将羊排放入砂锅中,加生姜、大葱段、党参、当归,适量盐,加水(一次性把水加够,熬出来的汤更好喝)。大火烧开后,转小火炖2个小时。加入羊杂,再炖半个小时。
  最后,将炖好的羊排舀入汤锅中,加红枣和枸杞,电磁炉开大火。待羊肉汤熬开后,就可以吃啦!
  蘸碟原料可以准备:白豆腐乳、小米辣、蒜末、香菜。
  根据自己的口味准备蘸碟,然后美美的一锅羊汤就做好了!